四季春,起初就是一家小面館。1910年初,由蕪湖本地人張仁和在蕪湖市環(huán)城西路120號(hào)創(chuàng)辦,主要經(jīng)營(yíng)面條、湯包、饅頭之類的堂食點(diǎn)心。1948年2月其婿王義愷在原有...
1914年,和縣人王李氏攜子王睿亭在蕪湖十三道門建王正鑫客寓。雖歷經(jīng)戰(zhàn)亂,民生凋敝,但王正鑫客寓因良好的服務(wù)和公道的價(jià)格,特別是憑借一手“鳩幫菜”的絕...
“麥隴香”出自蘇東坡喜歡的釋紹曇的詩(shī)句“桑疇雨過羅紈膩,麥隴風(fēng)來餅餌香?!鼻宕饩w十八年(1892年)由安慶本地商人胡承之創(chuàng)立安慶市麥隴香食品廠,系一家傳承中式...
清末年間,中堂李鴻章回鄉(xiāng)省親時(shí),被曾服役北洋水師總后勤部的合肥籍差役李國(guó)誠(chéng)認(rèn)出,邀入酒樓品嘗其自制的老家特色獅子頭茶點(diǎn)。李鴻章對(duì)其贊不絕口,欣然題聯(lián)“公則悅四海...
張順興號(hào),由合肥人張文紹于1882年創(chuàng)辦,最初是一家小黃煙店。逐漸發(fā)展后,開始生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)糕餅、點(diǎn)心、炒貨等。1906年張文紹的叔父張子開,以低息籌資,開辟財(cái)路,...