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2022-01-13
孫義順，是由徽州人孫啟明于1725年成立的安茶茶號(hào)，做生意講究“義氣”、求“順利”，孫義順由此而來(lái)。確保每一款茶的品質(zhì)，是本分是擔(dān)當(dāng)安茶采用祁門當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種，經(jīng)過(guò)初制毛茶、后期精加工篩分等級(jí)制成成品，由竹篾編織成橢圓形小竹筐，內(nèi)墊箬葉，將茶葉緊壓入簍。沒(méi)有外公堅(jiān)毅剛強(qiáng)仁義心良，哪來(lái)現(xiàn)在的孫義順安茶...
2022-01-13
三河，系2500年前興起一座古鎮(zhèn)，因豐樂(lè)河、杭埠河和小南河在此匯聚而擁有一個(gè)充滿詩(shī)意的名字，因典型的江南水鄉(xiāng)氣息讓喜鵲都鐘愛(ài)這一方水土，故別名“鵲渚”。肥西、舒城、廬江在此相遇，古語(yǔ)有云：“一步跨三縣，雞鳴三縣聞”。三河歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地，當(dāng)年清軍悍將李續(xù)賓圖功心切，連陷潛山、桐城、...
2022-01-13
四季春，起初就是一家小面館。1910年初，由蕪湖本地人張仁和在蕪湖市環(huán)城西路120號(hào)創(chuàng)辦，主要經(jīng)營(yíng)面條、湯包、饅頭之類的堂食點(diǎn)心。1948年2月其婿王義愷在原有的基礎(chǔ)上擴(kuò)大面館面積取名“四季春飯館”，意指春風(fēng)得意，生意興隆，四季不衰。1953年，由魯芝印與七位工友在環(huán)城西路120號(hào)創(chuàng)設(shè)“蕪湖...
2022-01-13
1914年，和縣人王李氏攜子王睿亭在蕪湖十三道門建王正鑫客寓。雖歷經(jīng)戰(zhàn)亂，民生凋敝，但王正鑫客寓因良好的服務(wù)和公道的價(jià)格，特別是憑借一手“鳩幫菜”的絕活，成為蕪湖客寓業(yè)頭塊招牌。 新中國(guó)建立初，家國(guó)安定，百?gòu)U待興。1955年，王正鑫客寓參加公私合營(yíng)，改名為王正鑫...
2022-01-13
“麥隴香”出自蘇東坡喜歡的釋紹曇的詩(shī)句“桑疇雨過(guò)羅紈膩，麥隴風(fēng)來(lái)餅餌香?！鼻宕饩w十八年（1892年）由安慶本地商人胡承之創(chuàng)立安慶市麥隴香食品廠，系一家傳承中式糕點(diǎn)的百年老字號(hào)；其產(chǎn)品多次在“招商引資”等外事活動(dòng)中，作為精選禮品饋贈(zèng)美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)際友人及港、澳、臺(tái)客人。“麥隴...
2022-01-13
虎年奔騰開(kāi)盛景、鑼鼓喧天迎嘉賓。公元2022年1月9日，中華老字號(hào)·聚紅盛（合肥濱湖高速時(shí)代廣場(chǎng)店）盛大開(kāi)業(yè)，喜迎八方賓客。省、市、縣主管部門、相關(guān)協(xié)會(huì)及友好單位領(lǐng)導(dǎo)出席開(kāi)業(yè)慶典儀式?！叭珖?guó)商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)勞動(dòng)模范”、【聚紅盛】品牌第六代掌門人、安徽聚紅盛餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)邸道陽(yáng)首先致歡迎辭。安徽省老字號(hào)企業(yè)協(xié)...
2021-12-21
多年未見(jiàn)的露天電影在胡開(kāi)文墨廠重新亮起，而這一次，在場(chǎng)所有工友看到的主角是自己。 12月17日是54歲的汪聚云一生中普通的一天，但也是完全不同的一天。她沒(méi)想到自己成為大銀幕上的主角。在胡開(kāi)文墨廠做了20年徽墨之后，一部老字號(hào)紀(jì)錄片將她制墨的故事拍了下來(lái)。在這天的...
2021-12-21
清末年間，中堂李鴻章回鄉(xiāng)省親時(shí)，被曾服役北洋水師總后勤部的合肥籍差役李國(guó)誠(chéng)認(rèn)出，邀入酒樓品嘗其自制的老家特色獅子頭茶點(diǎn)。李鴻章對(duì)其贊不絕口，欣然題聯(lián)“公則悅四海風(fēng)從，和為貴萬(wàn)商云集”公和堂因此得名。此后，“公和堂”獅子頭便名噪一時(shí)，成為合肥街頭最流行的早點(diǎn)、茶點(diǎn)之一。 繼“...
2021-12-11
張順興號(hào)，由合肥人張文紹于1882年創(chuàng)辦，最初是一家小黃煙店。逐漸發(fā)展后，開(kāi)始生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)糕餅、點(diǎn)心、炒貨等。1906年張文紹的叔父張子開(kāi)，以低息籌資，開(kāi)辟財(cái)路，正式建起了前店后坊式經(jīng)營(yíng)的“張順興號(hào)”。1912年，“張順興號(hào)”遷到前大街即今天的長(zhǎng)江中路，逐漸發(fā)展成了合肥糕點(diǎn)行業(yè)的名店。1956年公私合營(yíng)，“張順興號(hào)”...
2021-10-11
蔡之瑞，男，安徽蚌埠人， 中共黨員，安徽建筑大學(xué)工程管理專業(yè)畢業(yè)，助理工程師，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工紅薯粉絲第九代傳承人。 扎根農(nóng)村帶領(lǐng)眾多百姓通過(guò)加工手工紅薯粉絲脫貧致富，創(chuàng)辦金香絲合作社和安徽金香絲薯業(yè)有限公司，打造非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和安徽老字號(hào)...
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