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鳩江飯店
汪世和/ 蕪湖市鳩江飯店有限責(zé)任公司
汪世和,男,安徽蕪湖人,中共黨員。蕪湖市鳩江飯店有限責(zé)任公司董事長、安徽老字號企業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、蕪湖市老字號企業(yè)協(xié)會會長。
2003年12月參加“全國第三屆新世紀(jì)中國改革人物暨改革論壇代表大會”,受到國家領(lǐng)導(dǎo)人親切接見。
2018年11月,榮獲安徽省餐飲協(xié)會改革開放40周年安徽餐飲功勛人物。
2019年1月,榮獲中國改革開放40周年安徽老字號杰出貢獻(xiàn)人物獎。
2019年9月,被安徽餐飲行業(yè)協(xié)會授予安徽餐飲典范企業(yè)家稱號。
2020年10月,榮獲商務(wù)部頒發(fā)的“中華老字號華夏工匠獎” 。
2000年臨危受命擔(dān)任蕪湖鳩江飯店總經(jīng)理,經(jīng)過大膽改革,砸掉了造成國營企業(yè)“懶散難狀況的“大鍋飯”;通過改制,明晰了產(chǎn)權(quán),調(diào)動了干部職工的積極性;通過不斷投入,不斷學(xué)習(xí),改善了企業(yè)硬件、軟件上的不足,企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不斷提高,從而擺脫了困境,鳩江飯店不僅沒有在大浪淘沙中被淘汰,反而激流勇進(jìn),異峰崛起。
企業(yè)的競爭,歸根到底是產(chǎn)品和服務(wù)的競爭,在掌門人汪世和的帶領(lǐng)下,鳩江飯店長期堅(jiān)持挖掘和傳承“鳩幫菜”菜系,飯店邀請烹飪大師、高校教授、知名學(xué)者,國家中藥材技藝傳承人等組成研發(fā)團(tuán)隊(duì),歷經(jīng)數(shù)載,成功發(fā)掘出“鳩幫菜”菜品一百多道,經(jīng)過初步推廣后受到一致好評。
2022年10月,經(jīng)過民主推選,汪世和擔(dān)任了蕪湖老字號企業(yè)協(xié)會的首任會長,在蕪湖市政府組織的“暢聊早餐會”上,汪世和向蕪湖市長等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),對蕪湖老字號的發(fā)展建言獻(xiàn)策,得到市領(lǐng)導(dǎo)的支持和肯定。
不懼風(fēng)雨,奮力前行。鳩江飯店走過滄桑百年,成為蕪湖歷史變遷的見證者,作為蕪湖市文物保護(hù)單位,鳩江飯店的歷史、文化價(jià)值越來越被人們所重視。在掌門人汪世和的帶領(lǐng)下,鳩江飯店人將齊心努力,把鳩江飯店打造成為蕪湖市中心一座具有獨(dú)特歷史底蘊(yùn)和人文氣息的精品文化酒店,成為蕪湖市住宿和餐飲美食的新標(biāo)桿。