歙縣老胡開(kāi)文墨業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“老胡開(kāi)文墨業(yè)”）座落在素有“中國(guó)徽墨之都”、“中國(guó)歙硯之鄉(xiāng)”的安徽歙縣古城區(qū)。

老胡開(kāi)文墨業(yè)的始創(chuàng)人、績(jī)溪上莊人胡開(kāi)文早年在屯溪租開(kāi)“采章墨店”，后接手岳丈汪啟茂老店經(jīng)營(yíng)墨業(yè)，乾隆三十年（1765）在休寧首創(chuàng)胡開(kāi)文墨店造墨，齋名“蒼珮室”。乾隆四十五年（1782），其子胡余德接管休寧胡開(kāi)文墨店，他選料講究，技藝超凡，所制徽墨品質(zhì)精良，由于經(jīng)營(yíng)有方，生意興隆，“蒼珮室”名聲鵲起。道光十四年（1834），胡氏分家，休寧胡開(kāi)文老店由胡余德繼承，屯溪胡開(kāi)文墨店歸七弟胡頌德接管經(jīng)營(yíng)。同治三年（1864），嫡孫胡健圃設(shè)分店于歙縣，店名“休城胡開(kāi)文老店”。胡余德兄弟見(jiàn)胡開(kāi)文墨業(yè)經(jīng)營(yíng)興旺，亦在歙縣古城競(jìng)相崛起，胡愛(ài)棠、胡圣臣、胡子卿等墨店名墨紛呈。由胡開(kāi)文一脈傳承的歙縣胡開(kāi)文老店實(shí)力雄厚，承擔(dān)的貢墨和進(jìn)貢墨始于同治，終于宣統(tǒng)，民國(guó)初年，歙城墨肆只剩老胡開(kāi)文、胡愛(ài)棠、胡正文、胡圣文四家，抗戰(zhàn)時(shí)期，胡開(kāi)文順記、胡開(kāi)文鏡記、胡開(kāi)文仁山氏和李廷珪墨莊重新開(kāi)業(yè)，增至八家，到新中國(guó)成立前夕，僅有歙縣胡開(kāi)文、老胡開(kāi)文正記、胡開(kāi)文仁山氏、胡開(kāi)文圣記等。1956年7月手工業(yè)改造中，四家墨莊合并為地方國(guó)營(yíng)歙縣老胡開(kāi)文徽墨廠。1965年4月更名為安徽省歙縣胡開(kāi)文墨廠。2001年3月企業(yè)獲準(zhǔn)內(nèi)部改制。2003年6月，歙縣老胡開(kāi)文墨廠變更為歙縣老胡開(kāi)文墨業(yè)有限公司，法人代表周美洪。

老胡開(kāi)文墨業(yè)完整保留著徽墨制作流程和技藝，新建有現(xiàn)代化的徽墨檢測(cè)中心，集產(chǎn)品生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)徽墨、歙硯文化研究推廣，非遺人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)、研學(xué)為一體，是引領(lǐng)和帶動(dòng)徽墨、歙硯行業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。

為更好地傳承傳播非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，老胡開(kāi)文墨業(yè)于2015年成立了徽墨、歙硯研學(xué)宣講團(tuán)、研學(xué)導(dǎo)師團(tuán)。安排專(zhuān)職人員免費(fèi)講解徽墨、歙硯的歷史文化及生產(chǎn)工藝流程，指導(dǎo)學(xué)生們實(shí)踐、體驗(yàn)，通過(guò)實(shí)踐體會(huì)讓工廠成為他們的第二課堂，讓學(xué)生與生產(chǎn)一線(xiàn)制作工人面對(duì)面交流學(xué)習(xí)，手把手傳授徽墨制作技藝，讓學(xué)生更深刻地了解徽墨的制作技藝以及徽墨在中華5000年文明史的傳奇。被黃山市旅游局授予“黃山市研學(xué)旅游示范點(diǎn)”。

2006年老胡開(kāi)文墨業(yè)徽墨制作技藝被文化部列為“首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，老胡開(kāi)文墨業(yè)法人代表周美洪被評(píng)為“首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)徽墨制作技藝傳承人”；2010年“李廷珪牌”徽墨被上海世博會(huì)指定特許商品；2017年老胡開(kāi)文墨業(yè)參與GB/T34853-2017《文房四寶 墨錠》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定工作，同年周美洪與故宮博物院簽訂《委托仿制展覽用墨合同書(shū)》，為故宮仿制展覽用墨；2018年參加中央電視臺(tái)元宵節(jié)晚會(huì)的錄制，同年以非遺行業(yè)代表性人物參加央視新聞?lì)l道錄制的《敬業(yè)》節(jié)目，并每天在央視頻道整點(diǎn)滾動(dòng)播出；2019年元月周美洪帶領(lǐng)員工四人參加由故宮博物院主辦的“中華老字號(hào)、故宮過(guò)大年”活動(dòng)，受到中央政治局委員、中宣部部長(zhǎng)黃坤明和中央軍委副主席張又俠、全國(guó)政協(xié)副主席劉奇葆、商務(wù)部副部長(zhǎng)錢(qián)克明、故宮博物院院長(zhǎng)單霽翔的接見(jiàn)；2019年11月，國(guó)家級(jí)徽墨非遺傳承人周美洪工作室被安徽省經(jīng)濟(jì)和信息化廳認(rèn)定為工藝美術(shù)大師示范工作室；2019年12月被國(guó)家工業(yè)和信息化部列入第三批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名錄。2010年老胡開(kāi)文墨業(yè)被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”